8. srpen 2022

Včerejšek byl pro mě dnem návštěvním a přálo nám i počasí. Bylo tak akorát teplo, abychom se neuvařili a v pohodě se mohli kochat mými luxusními rajčaty 🙂 A nešlo jen o rajčata. Snědli jsme všechny zralé fíky a musím říci, že to byla neskutečná pochoutka. Nevzpomínám si, že by náš veliký zahradní fíkovník byl Read More …

7. srpen 2022

V těch obrovských vedrech bývá ve skleníku navzdory částečnému zakrytí stínící tkaninou peklo. Přesto si uvnitř některé rostliny libují. Úspěšně zakořenily všechny čtyři kousky kořene kurkumy a já tak mám krásné rostliny. Letos už zřejmě nevykvetou, ale sbírají jistě síly pro příští rok. Umístění pod zastíněním jim naprosto vyhovuje a já se je snažím občas Read More …

Zapotec Brown

Zapotec Brown je odrůda pocházející z Mexika a je pojmenována po předkolumbovské indiánské civilizaci. Jednu rostlinu pěstuji v americkém plachťáku a vede si velmi dobře. Je vysoká, statná a produkuje spoustu plodů. Ty jsou ovšem parádní, váží mezi 150 až 250g, jsou placaté a velmi žebrované. Barva je nádherně duhová od vínové po hnědou s Read More …

Katalog semen všehochuť 2022

Pro ty, kterým by náhodou ještě nějaká odrůda do sbírky chyběla, nabízím takovou pestrou všehochuť. Semínek nebudu chystat moc, jen tak do malého pytlíčku pro sebe a pro několik málo příznivců netradičních odrůd. Určitě tady ještě něco přibude, ve foliovníku to teprve zraje.

Sušení kapitola druhá

Po včerejším celodenním pobytu na střeše psího kotce a nočním 10ti hodinovém v sušičce při teplotě 60°C je usušeno. Rajčata jsou suchá tak, že při ohnutí křupnou a ulomí se. Nyní je nasáčkuji do zipových sáčků a uložím do mrazničky. Ponechají si tak nádhernou červenou barvu a zbytek vody, pokud tam snad nějaká přeci jen Read More …

5. srpen 2022

Postupně ujídám fialové pepino a je vynikající. Pokusím se rostlinky nějakým zázrakem udržet do příštího roku a nařízkovat. Snad budu mít dostatek trpělivosti. Pepino je keřík naprosto nenáročny, stačí mu nevelký květináč a nějaká ta voda. To mi vyhovuje. Plodí bez problémů, ale mají ho rády mšice. Byla jsem už nedočkavá a řízla jsem do Read More …

Sušení

Tak tohle je základ mých  vyhlášených, skvostných a chuťově návykových sušených rajčat naložených v oleji. Rajčata pouze rozpůlím, vyberu semínka se šťávou, malinko osolím růžovou himalájskou solí a  přidám drobet tmavého třtinového cukru pro karamelizaci. Na každou půlku rajčete položím tenký plátek česneku a čerstvé oregano. Pokud to jde, tak suším na slunci na platu Read More …

Prosba

Z množství objednávek semínek rajčat mám velikou radost. Jsem ovšem zahradník a nikoli administrativní pracovnice a začínám se v tom pomalu ztrácet. Takže prosím všechny, aby mi své objednané balíčky se všemi požadovanými úpravami shrnuli do mailu a uvedli adresu, kam má zásilka směřovat. Stejně bych všechny o adresu mailem požádala. Bude to pro mě Read More …

3. srpen 2022

Většinou pro vlastní potřebu nepěstuji balkonová rajčata v truhlících. Nemám balkon. Pokud nějaká vyseji, tak na přání svých zákazníků. Tak jsem kdysi vysela odrůdy Aztek a Vilma, které si dopěstoval švagr, nebo ruskou Sladkou Jahůdku. Ta ozdobila balkony, terasy i malé zarádky spoustě lidí. Letos jsem z nějakého popudu hamižnosti koupila sáčky se semínky Mirabell Read More …

Benevento F1

Benevento je hybridní odrůda firmy Artisan. Se semínky tohoto rajčete se nad republikou roztrhnul pytel a pěstuje ji téměř každý. Já mám jednu rostlinu na nádvorním VIP záhoně a vypadá skvostně. Je mohutná se spoustou zelených velikých listů a obsypaná  masitými nádherně dvojbarevně vybarvenými plody. Rajčata váží mezi 250 až 350g a nádherná jsou na Read More …

2. srpen 2022

Už jsem letos měla na talíři vzorek všech rajčat, která dozrála. Některá tedy na ochutnání teprve čekají. Porovnávat jednotlivé chutě mě baví a já zkoumám, jaké vlivy je nejvíce ovlivňují. Je to samozřejmě především zálivka, sluníčko a obsah draslíku ve výživě. Taky samozřejmě polykarbonát a folie. Hodně zalévaná rajčata mají chuť výrazně zředěnou, ta z Read More …

Indigo odrůdy balíček 2022

No a to nejlepší ( z mého pohledu) nakonec. Sada indigo odrůd pro rok 2022.  A to zdaleka nejsou všechna rajčata s anthokyanovým zabarvením, která mi zdobí zahradu. Odrůd mám tedy k dispozici ještě spoustu, kupříkladu striped rajčata, ale nestíhám. Možná jako dárek k Vánocům.

Thumbelina

Do katalogu ruských semínek jsem přidala toto krásné cherry rajčátko. Hodně jsem se natrápila při překladu jeho názvu, až jsem požádala o pomoc rodilého Rusa. Takže Thumbelína je cherry odrůda nepříliš vysokého vzrůstu, tak 160cm, se spoustou bohatých vijanů. Rajčátka jsou kulatá, krásně červená a je jich hodně. Toto rajče budou jistě milovat děti, protože Read More …

1. srpen 2022

Začal nám druhý prázdninový měsíc a pro mě hlavní zpracovatelská sezóna. Budu sušit. Rajčat je spousta a já suším jednak rajčata tvaru slepičího vejce či jim velmi podobná, loni jsem začala sušit oválná cherry rajčata a pro sebe suším vše. O moje sušená rajčata je obrovský zájem a tak se snažím, aby byl produkt dokonalý Read More …