Osobní stránky
Hlíva je úžasná superpotravina, která podporuje naši imunitu a u nás v kuchyni má stálé místo. Manžel si často vaří guláš, ten ale bývá docela ostrý a to já nerada. Rozhodla jsem se, že se této houbě budu při vaření více věnovat a zařadím do svého jídelníčku více variant její úpravy. Ukuchtila jsem tedy hlívový Read More …
Včera jsem si bohužel pustila video o tom, jak jsou některé potraviny obrovsky škodlivé pro náš druhý mozek a to střeva. Hlavně spousta konzervačních látek, kupříkladu v lahůdkových salátech, naši střevní mikroflóru doslova decimuje a v tom lepším případě pouze brání jejímu množení. Pěkně hnusné jsou rovněž všechny kolové nápoje. Ne že bych tohle už Read More …
V kalendáři už je docela vysoké datum, na teploměru po ránu docela nízké teploty a na mojí zahradě vegetuje ještě spousta rajčat, která jsou ve velmi dobrém zdravotním stavu a na rostlinách je docela dost plodů. Při příznivém průběhu počasí by mohly ještě mnohé dozrát, některým k tomu už mnoho nechybí. Stále krásná jsou na Read More …
Včera jsme se vypravili do Kauflandu pro akční červenou řepu. Jsme právě v období konání zahrádkářských výstav a tak jsme dvě z nich, které jsme měli po trase, navštívili. Ve Veselí nad Moravou byla výstavka menší a docela skromná, zastoupena byla hlavně jablka. Pán včelař mně ovšem tituloval „mladá paní“ , takže z vděčnosti bych Read More …
Prší a je zima, sezóna na zahradě končí a mě naskakuje vyrážka pokaždé, kdykoli jen pomyslím na likvidační a uklízecí práce. Je potřeba se nějak motivovat a následně odměnit. Pro mně to znamená navštívit dobře zásobené knihkupectví a koupit si nějakou knížku. Jenže! Novinek je spousta a za mizerný alberťácký plat jich moc nepořídím, navíc Read More …
Ještě stále je na zahradě co sklízet a to je skvělé, pořád mi to stačí k slušnému uživení se a v obchodě nakupuji jen drobnosti, třeba čaj a pivo. Na čajovou plantáž nemám prostor a pivo vařit neumím. I když možná, někdy? Musím všem svým rostlinám vyseknout poklonu za to, že bez reptání přijaly moje Read More …
Na polici k tomu určené stojí v současné době spousta skleniček, ve kterých kvasí semena rajčat vybraná z těch nejhezčích plodů, které uzrály na dané rostlině. Pokud snad mám rostlin více než jednu, tak vyberu tu, která působí vitálnějším a zdravějším dojmem. Letos jsem měla většinou pouze jeden exemplář od druhu, není místo a odrůd Read More …
Díky velmi větrnému počasí už spadla z Asiminy téměř veškerá úroda a navzdory skutečnosti, že jsem spoustu plodů rozdala, tak mám neustále provoněnou kuchyň a plný koš ovoce. Jsem chemik, experimenty mám v krvi, tak jsem se k problému postavila vědecky a kuchyňskou linku proměnila v potravinářskou laboratoř. Nachystala jsem spoustu ingrediencí – vanilku, pomeranč, Read More …
Je brzy ráno, v kalendáři naskočil říjen a na teploměru 7°C. Už jen na udržení předepsané tělesné teploty je zapotřebí vydat mnohem větší množství energie a tak taky moje snídaně budou vydatnější. Na doporučený uzený bůček to ještě není, ale otevřela jsem si plechovku tuňáka a venku ještě za tmy a téměř jen po paměti Read More …
