Babi, tak vynikající muffiny nemá ani Tchibo! Takovou pochvalu jsem si vysloužila od vnuka. No bodejť, kde by vzali v Tchibu muďouly. Kombinace kakaa, malin a asiminy se ukázala být dokonalou. Bábovičky mi pochválila i máti.
Nejprve jsem smíchala suroviny sypké:
250g mouky
120g cukru
3 lžíce kakaa
lžičku prášku do pečiva a sody
Následoval materiál mokrý:
200g bílý jogurt
2 vejce a 80g rozpuštěného másla.
Nakonec jsem vše smíchala dohromady. Do vymazané formy na muffiny jsem dala nejdříve část těsta, kousek asiminy a jednu obrovskou malinu. Malinko jsem ozdobila ořechy. Pekla jsem při 180°C až do doby, kdy byla testovací špejle po zapíchnutí suchá. Dvanáct kousků zmizelo velice rychle.
Projevuje se u mě Pavlovův reflex 🙂 . Tenhle recept si najdu až já budu mít taky hromadu muďoulů 🙂 .
Mňam, ještě máme maliny, zkusím 🙂