Chtěla jsem upéct něco rychlého, kdy by se všechny komponenty smíchaly v jedné misce. Je taky fajn, když se použije nějaká zdravá surovina a tak jsem zvolila mrkev a vlašské ořechy na ozdobu.
Vyšlehala jsem tři vajíčka se 150g hnědého třtinového cukru ( je to moc). Přidala jsem špetku soli, něco málo skořice,100ml slunečnicového oleje a 250g mrkve nastrouhané na hrubším struhadle. Smíchala jsem 200g hladké mouky s práškem do pečiva a prosála do misky s mrkví. Vše jsem zamíchala, vyklopila do skleněné formy na bábovku vymazané sádlem a vysypané hrubou moukou. Pekla jsem při 180°C asi 45 minut. Rozehřála jsem jednu tmavou polevu, nasypala do ní několik nasekaných ořechů a napatlala na bábovku.
Chutná to mnohem lépe, než to vypadá 🙂
Vypadá luxusně, takže recept opisuji a o víkendu vyzkouším 👍
Taká jsem upekla, méně cukru, výborná, vláčná….. už není…. ))