Všichni po mě chtějí nějaké zdravé cukroví a tak jsem dnes vyzkoušela mrkvové kuličky.
Zhruba 5 mrkví jsem nastrouhala na jemném struhadle a spolu se 100g cukru (v mém případě bio třtinový) podusila na pánvi. Po vychladnutí jsem přidala 150g kokosu a 100g bílého jogurtu. Do kuliček jsem vložila kousek vlašského ořechu. Zvolila jsem jednu variantu obalenou jen v kokosu a druhou v čokoládě a teprve potom v kokosu. Koupím bílou čokoládu a třetí varianta budou kuličky obalené v bílé čokoládě a pak v kokosu. Výsledek krásně vypadá a velmi dobře chutná.
Budu rejpavá, ale tohle vydrží do Vánoc? Nezkyše to?
Já to neplánuji dělat moc dopředu, těchto několik pokusných kuliček se sní ke kávě. Hlavní várku pro rodinu udělám až 23. Asi budeme letos v Praze.