Dnes k obědu jsem servírovala čočkový prejt s pohankou. Pro masožravce bych do směsi přidala na kostičky nakrájenou nějakou voňavou slaninu, skvělá je ta naše místní Velická. Mám přesně takové chutě v oblibě a hodně jsem si pochutnala.
Uvařila jsem čočku. Na pánvi jsem orestovala velikou cibuli a přidala pohanku, na drobno nakrájenou malou červenou řepu, majoránku, nové koření, pepř a sůl. Směs jsem malinko opražila a zalila horkou vodou. Do měkké čočky jsem přidala dva nastrouhané obří stroužky česneku a vše rozmixovala tyčovým mixérem. Uvařenou pohanku jsem smíchala s čočkou a na pekáčku nechala zapéct v troubě. Je to moc dobré.