Mám volný pátek a před sebou dlouhé víkendové směny, takže se pokouším udělat nějakou užitečnou práci, po dovolené se nějak nemůžu dostat do toho správného tempa. Začnu si nějakou činnost, za chvíli přeběhnu k úplně jiné, abych pak následně zjistila, že hoří zcela něco jiného. Začala jsem kuchat nějaká atraktivní rajčata s tím, že si uložím semínka, kterých v masitém rajčeti je poskrovnu. Květy jsem nijak neizolovala, ale se semeny nemám v plánu obchodovat, jsou pouze pro moji potřebu, takže to neřeším. Pokud by ovšem někdo nesmírně toužil po nějaké odrůdě, která ho zaujala, pak mu semínka ochotně poskytnu.
Snažím se zachránit a taky namnožit moje stáleplodící jahodníky a tak se pokouším zakořenit alespoň pár odnoží. Koupila jsem speciální substrát pro jahody, můj kompost má příliš vysoké pH.
V některých paletových boxech už nic neroste a tak už je připravuji na následující sezónu. Vysypala jsem do nich zbytek ovčího hnoje, který mi zbyl z podzimu, použitý substrát z pěstebních nádob a nosím tam všechny zbytky z kuchyně, pečlivě zalévám, abych nalákala žížaly. Na závěr bude box vysoko namulčován trávou a listím. V některých boxech to však ještě žije a třeba odrůda s lehce vulgárním názvem Monkey Ass – Opičí zadek ( já hlasuji pro prdel) – je ještě plná krásných srdcí. Trochu se bojím počasí a předpovídaných dešťů, aby plody nepopraskaly. U nás asi stejně pršet nebude.
V plné plodnosti jsou některá cherry rajčátka a třeba Santa Orange je nezničitelný a chuť plodů je skvělá, atraktivní, zajímavá i mírně netradiční. Všem chutnají.
Včera jsem byla na pokec u kamarádky a donesla jsem jí směs mých cherry rajčat. První vyzobala odrůdu Djukre a prohlásila, že jde o velmi zajímavé rajče, které chutná po houbách. Já těm lidem něḱdy nerozumím. ; – ) A toho smajlíka sem nedám a nedám!
Jani, cez víkend ako robíš, že by sme zbehli na pol hoďku niektorý deň navečer s dcérou aj psou perpúťou autom? Dokiaľ je ešte čo pozrieť. Tie Santy sú aj u mňa super vysoké, mohutné- aj cez3 m, jednému 6- výhonovému som musela dať 4 opory a oberám zo schodíkového rebríka.Aj chuťovo je to moje najobľúbenejšie.
Pamatuji si, že jste jednou psala, že cherry rajčata zmrazujete, chci se zeptat jaká jsou po rozmrazení.
Dík
Cherry rajčata dávám do mrazničky, protože se mi toto zpracování osvědčilo při vaření. Kuchtím spoustu vegetariánských pokrmů a především různá rizota. Zmražená rajčátka přidávám až na úplný závěr a nechám je jen prohřát a moc nemíchám, zůstanou pak krásně celá a nerozvařená. Chuťově je to v zimě lahůdka a působí to rovněž velmi esteticky. Mrazím hlavně malé a pevné plody, ideální je odrůda L’Amuse.