8. únor 2020

Včera jsem se rozhodla, že naložím sušená rajčata, v mrazničce jich mám velice slušnou zásobu a naložená žádná. Všechny skleníčky se někam poděly, ty dvě poslední zaparkovaly u zubařky. Nemám co na chleba a do letošní sklizně ještě nějaká doba uplyne. Díky tomuto rozhodnutí jsem ovšem porušila “suchý” únor. Je třeba otevřít sedmičku vína a do sklenic s rajčaty je potřeba jen nepatrné množství, láhev je potřeba dopít, aby víno nezvětralo. Já jsem zvolila postup opačný, víno jsem večer upíjela a na rajčata nechala trochu na dně. Z nakládání včera sešlo a doháním to dnes ráno. Rajčata jsou nádherně uniformní, skvěle vychucená a ve sklenici vypadají excelentně. Moc se mi loni osvědčila na sušení rajčata s plody ve tvaru vajíčka, takže jsem úplně upustila od pěstování odrůd s plody podlouhlými jako je třeba Opalka a Cornabel, i když rajčata jsou to velmi zajímavá.

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *